Pierwszy tydzień bez mięsa – jadłospis, przepisy i odczucia

THE PARTY2

Zgodnie z wyzwaniem na luty nie jem mięsa oraz produktów mięsnych. Minął tydzień na takiej wege diecie i dzisiaj dzielę się z Wami moim jadłospisem, odczuciami oraz przepisami na kilka posiłków.

ODCZUCIA

Właściwie nie czuję żadnej różnicy. Może momentami czuję się głodna, brakuje mi białka zwierzęcego w postaci mięsa, ale to nie jest jakieś piekące i niewygodne odczucie. Cała reszta bez zmian. Nie zaobserwowałam ani uczucia lekkości ani ciężkości. Za wcześnie na jakieś rewolucyjne zmiany według mnie.

JADŁOSPIS

Kilka ważnych informacji zanim do niego przejdziecie 🙂

  1. Jadłospis stanowić może jedynie inspirację do wdrożenia pewnych posiłków w diecie. Nie został przygotowany z myślą o wdrażaniu go w całości na potrzeby osób trzecich. Nie odpowiadam zatem za jego wykorzystywanie jako środka do jakiegokolwiek celu.
  2. Nie zostały w nim uwzględnione „potyczki” z rzeczywistością czyli np. czwartkowy obiad w postaci ponad 100g nerkowców, kiedy to nie zdarzyłam zjeść normalnego obiadu, a musiałam wychodzić na spotkanie. Takie sytuacje to raczej błędy w systemie i do tego nie chcę Was zachęcać 🙂
  3. Dlaczego brak 7 propozycji posiłków w tabeli? Obiad gotuję zwykle w większej ilości i jem przez 2 dni. W przypadku zup mogą to być nawet 3 dni. Oprócz tego często jadam takie same śniadania i II śniadania czy kolacje (manipuluję jedynie ilością poszczególnych produktów np. na śniadanie 2-3 kromki chleba, a na II śniadanie 1-2 kromki itp.). Staram się nie marnować żywności i zjadać produkty gdy są jak najbardziej świeże. To co jem jest podyktowane zatem w dużej mierze wykończaniem otwartych produktów. Nie zawsze też jem 5 posiłków dziennie. Czasem 4, a czasem 6. Zwykle jednak jest ich 5.
  4. Czemu nie podałam ilości produktów w większości przypadków? Żeby Wam niczego nie sugerować na tą chwilę. Być może za jakiś czas skupię się na pokazywaniu ilościowych wersji jadłospisów, ale na chwilę obecną musi Wam wystarczyć taka wersja 🙂

jadłospis tydzień 1

PRZEPISY

1. OWSIANKA

  • 200ml mleka krowiego 2%
  • 40 g (4 łyżki) płatków owsianych
  • 1 średnie jabłko
  • 1 łyżka siemienia lnianego

Przygotowanie: Płatki z pokrojonym lub startym jabłkiem doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu około 5 min. Doprawić cynamonem.

2. OMLET BIAŁKOWY

3. PLACUSZKI OWSIANO-BANANOWE

4. KIEŁKI NA PATELNIĘ STIR-FRY

  • opakowanie kiełków
  • łyżka oleju rzepakowego
  • ulubione przyprawy: u mnie zwykle curry, papryka słodka, sól, pieprz ziołowy
  • 30g fety

Przygotowanie: rozgrzej olej na patelni, wrzuć kiełki, przypraw, na koniec dodaj fetę, która połączy kiełki. Połóż taki „zlepione” kiełki na chleb. Zjedz z ulubionymi warzywami.

5. ZAPIEKANKA Z CHLEBA

  • chleb graham
  • ser masdamer
  • suszone pomidory
  • zioła prowansalskie, pieprz ziołowy,
  • papryka świeża (można dodać też pieczarki)
  • koncentrat pomidorowy lub ketchup

Przygotowanie: chleb posmarować ketchupem lub koncentratem. Posypać przyprawami. Położyć pokoroje składniki, a na wiechrz ser. Umieszczamy chleb w nagrzanym piekarniku (200 stopni) na 3 minuty i gotowe.

6. GĘSTA ZUPA Z SOCZEWICY Z CURRY

7. PSTRĄG PIECZONY Z ZIEMNIAKAMI I FASOLĄ SZPARAGOWĄ

8. FRITATTA Z WARZYWAMI

9. MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Wszystkie przepisy, których w tym momencie nie ma na liście wyżej znajdą się w oddzielnych wpisach na blogu w tym tygodniu. Kiedy powstawał ten wpis uznałam, że to znacznie bardziej praktyczne rozwiązanie. Będę mogła linkować do tych przepisów w różnych miejscach.

Jak widzicie jadłospis dietetyka nie jest wypisz wymaluj tym czego uczą na studiach czy o czym trąbią w mediach. Nie poświęcam czasu na gotowanie codziennie innego obiadu, bo po prostu nie mam na to czasu. Nie jadam codziennie na każdy posiłek czegoś innego, bo po prostu dbam o swoje finanse i też nie cierpię jak produkty się marnują (np. chleb 450g który kupuję starcza mi na 3-4 dni). Nie przeszkadza mi jedzenie podobnych rzeczy, ale też potrzebuję urozmaicenia i na pewno je zobaczycie w następnym tygodniu, bo w mojej lodówce są inne produkty niż w zeszłym były. A jak Wasze jadłospisy bezmięsne? Może podzielicie się swoimi ulubionymi bezmięsnymi przepisami? 🙂

Advertisements

One thought on “Pierwszy tydzień bez mięsa – jadłospis, przepisy i odczucia

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s